阿根廷葡萄酒的概况
你认识阿根廷吗？您是因为什么知道阿根廷？是葡萄酒？足球？探戈舞？海鲜？伊瓜苏大瀑布？冰川湖？还是切．格瓦拉？迭戈．马拉多纳？希尔维娜．卢娜？抑或是一首经典名曲《Don't cry for me Argentina》？
阿根廷——一个丰富魅力的南美洲国家，拥有闻名遐迩的世界五大瀑布之一的伊瓜苏大瀑布，在阿根廷葡萄区的西边，耸立着平均海拔4000米的安第斯山脉，阻隔了从太平洋吹来的潮温季风，使产区内常年保持较为干燥的气候，有着日照强、水份低的自然条件。由于葡萄种植在海拔800—1200米的高度之间，白天艳阳高照，夜间却大幅降温，一提有300天以上是晴朗日子，平均年降雨不足200毫米，所以种植葡萄则依赖安第斯山脉的积雪融化后形成的无数小河，通过庞大的灌溉系统，源源不断的天然雪水输送至葡萄园。这样的微气候、微地质及天然水源，产区几乎没有污染，使阿根廷有幸成为世界上难得的优质葡萄产区，是不足为奇的。值得消费者注意的是国为葡萄生长在海拔800-1200米的高度，从而避免了遭受虫类，菌类的侵害，使葡萄成为有机果实。
由于在荒坡开垦出来的葡萄园，迫使葡萄藤必须往地底深处吸取水份和矿物质才能成长，特殊的自然环境造成本区域葡萄成长缓慢，不仅较能保持香气，也使得葡萄皮里的多酚和单元宁完整生成，而从地底深层吸取上来的水份和矿物质也符合爱酒人士的期望。
葡萄酒除了作为酒品外，还是一种健康的饮品。特别是出产于阿根廷的葡萄酒，由于得天独厚的自然环境及条件，促成了葡萄里的类黄酮含量极为丰富，这些有益身体健康的类黄酮被直接留在阿根廷优质葡萄酒里。而红酒里含的儿茶素、白藜芦醇、橄艾黄酮在人体抵抗自由基所产生出来的氧化作用，能直接预防或减少动脉粥状硬化，调节胆固醇，增加主密度脂蛋白，保护心脏通往身体各处的动脉，促进心脏和血管的健康。
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